Английские традиции — семейный уклад и привычки ‹ Инглекс

Английский язык

На момент знакомства с моим будущим мужем Марком я хорошо знала английский — с шести лет в школе выучила его. В восьмом классе мы разошлись по профильным классам, я изучал лингвистику. Наша учительница английского была настоящей фанаткой своего дела. Во время перестройки в школах были только советские учебники, но она заказала оксфордские учебники для себя и своих учеников и устроила нам встречу с американскими мормонами. В конце школы наша учительница призвала не связывать жизнь с английским языком, посоветовала сделать профессию и использовать язык как инструмент.

Я был послушным студентом и пошел учиться на специальность, не имеющую отношения к английскому языку: документооборот. Но она очень любила изучать английский язык. Я жил в портовом городе Николаеве, где требовались технические переводчики. Я изучил морскую терминологию и уже в студенческие годы начал зарабатывать деньги. Мне нравилась работа, и у меня был довольно высокий доход. Позже я задумался о языковом образовании. Я оставил профессию кинорежиссера-документалиста и поступил на филологический факультет.

Семейные традиции британцев

Мы с Марком жили в Эксетере. По нашим меркам, это небольшой городок — всего сто тысяч жителей, но для англичан он считается средним по размеру. В Эксетере всего три основных достопримечательности: собор 11 века, самый большой орган в Англии и библиотека. В этом городе много студентов.

Мой муж работал финансовым консультантом, он встречал своих клиентов у них дома. Марк часто ездил в командировки и брал меня с собой. Благодаря этому я смогла побывать в домах разных людей, узнать о традициях местных жителей.

В английских семьях не принято обедать вместе: все едят, когда им удобно. Немногие англичанки готовят, в основном покупают готовую еду. Эти блюда довольно вкусные и стоят всего 1 фунт, поэтому британцы считают, что покупать готовую еду дешевле, чем готовить ее самостоятельно. Многие даже не кладут еду на тарелку, они едят прямо из коробки. Из-за этого они не контролируют, сколько едят, что приводит к проблемам с весом. Готовила сама, но этого было мое желание, меня никто не заставлял. Я любила готовить, мой муж и наши друзья всегда были в восторге от моих блюд. В британских семьях есть традиция готовить воскресные обеды для всей семьи, включая бабушек и дедушек. Традиционные блюда мне не очень понравились, потому что вкус у них довольно пресный: приготовленный на пару, без соли и специй. Зато у них очень вкусные десерты, особенно понравился крем-брюле.

Свободное время британцы проводят интересно: по пятницам мужья и жены отдыхают отдельно друг от друга. Для меня это было дико, я давно к этому привык.

В английских семьях проводятся волшебные праздники. Я был в восторге от рождественской атмосферы. Улицы города начинают украшать в начале ноября, сразу после Хэллоуина. Люди очень внимательно относятся к выбору подарков: в течение года помнят, кто чего хотел. Родители могут решить не покупать детям что-нибудь, чтобы порадовать их на Рождество. А дети экономят на карманных деньгах, откладывая деньги на подарки родителям. Принято дарить человеку несколько подарков — пару безделушек и главный подарок. Помню свое первое Рождество в Англии: мы зажгли камин, сели на ковер у елки и обменялись теплыми воспоминаниями. А утром наступил День подарков: все побежали к елке открывать подарки.

Я уехал из Англии семь лет назад. В то время средняя зарплата составляла 700–1000 фунтов стерлингов. На эти деньги семья могла позволить себе снять дом и купить машину. В Англии дорогой бензин, на котором не удастся сэкономить, так как не могут установить бензиновые двигатели. Медицина в стране бесплатна даже для иностранцев, которые приезжают в страну и регистрируются. Товары относительно дешевые, в магазинах всегда есть скидки. Одежда тоже доступна по цене, распродажа круглый год. Независимо от доходов семьи британцы стараются копить и копить деньги.

7 Церемония выноса знамени / июнь

Королева Елизавета II отмечает день рождения с семьей 21 апреля, а для всей страны — в июне. Традиция официально отмечать день рождения монарха началась в 1748 году и с тех пор проводится почти каждый год в июне, за исключением дней траура и плохой погоды. Также в этот день полки Великобритании и Соединенного Королевства устраивают красочную церемонию (Trooping the Colours). С 2018 года проводится онлайн-трансляция дня рождения Королевы, ведь в этот день можно увидеть Парад конной гвардии.

Ночь Гая Фокса – Guy Fawkes’ Night, Bonfire Night

Ночь с 4 на 5 ноября

История праздника

В ночь на 5 ноября 1605 года группа заговорщиков попыталась взорвать британский парламент. Один из соучастников заговора, Гай Фокс, должен был поджечь запал под пороховой комнатой, но был арестован. Парламент пригласил лондонцев организовать праздник в честь спасения жизни короля и зажечь костры на улицах. Они сделали из соломы чучело Гая Фокса и сожгли его. С тех пор ежегодно в ночь на 5 ноября проводится вечеринка с кострами, фейерверками и петардами.

Символы праздника

• Banger — хлопушка
• Костер — костер
• Мальчик — чучело

Традиции праздника

Вечером 4 ноября британцы наряжаются в винтажные костюмы, а дети мажут лицо углем. Все выходят на улицы, чтобы принять участие или посмотреть процессии, полюбоваться фейерверками, стрелять из петардов и петард и сжечь чучело Гая Фокса. Чучела животных изготавливаются заранее или покупаются в магазинах.

Многие британцы остаются дома, устраивают праздничные обеды и приглашают гостей. Помимо ужина с картофельным пюре, сосисками и яблоками в сиропе, в программе разжигание костра и чучело.

Hallowe»en (Hallows Evening) – Хеллоуин (31 октября)

Хэллоуин имел большое значение, в это время с помощью ритуалов приветствовали старое, плохое, лишнее и встречали новое. Древние англичане в дар богам природы приносили яблоки, осенние овощи, цветы, оставляли их под деревьями или закапывали в землю с просьбой о помощи и поддержке. В ночь на 31 октября было принято ставить на улицу тарелку с фруктами — для мертвых душ, чтобы они могли прийти на помощь живым.
Позже Хеллоуин перебрался в США, практически запрещен в Европе. Когда в Новом Свете появились миллионы ирландцев, улыбающуюся тыкву, символ Хэллоуина в канун Всех Святых, можно было найти в каждом доме. В тот вечер американцы начали переодеваться в костюмы и ходить по соседям, выпрашивая еду и деньги. Этот обычай называется «кошелек или жизнь» — «кошелек или жизнь». Похожая традиция была в Англии: в День душ просили у богатых еды и пива в обмен на обещание помолиться за своих умерших родственников. Британские девушки считали, что на Хэллоуин они могут узнать имя и внешность своего парня, читая нитки, ядра яблок и зеркала. Можно было и попробовать познакомиться с ведьмой, поэтому они вышли на улицу, выворачивая одежду наизнанку.

Новый год – New Year

1 января

История праздника

До 1752 года британцы праздновали Новый год и Рождество одновременно по юлианскому календарю того времени. В 1752 году Великобритания перешла на григорианский календарь, и дата Нового года была перенесена с 25 декабря на 1 января.

Символы праздника

• Выстрелы Биг-Бена — часы Биг-Бена бьют, знаменуя начало нового года
• Рождественские символы — рождественские символы, украшения и елка, которые остаются в доме и на улицах до Нового года

Традиции праздника

Новый год считается гораздо менее значимым праздником для всех британцев, за исключением шотландцев. Только в Шотландии этот праздник отмечают с таким же размахом, как и в России, и ему уделяют даже больше внимания, чем на Рождество.

Перед Новым годом британцы дают себе новогодние обещания и составляют список целей на следующий год. Не все его соблюдают в течение года, но каждый раз проводят этот ритуал.

Перед Новым годом на улицах Лондона проходят праздничные парады. В канун Нового года принято встречаться с друзьями и устраивать вечеринки, которые длятся до раннего утра. Дарить большие подарки не принято, обычно англичане покупают своим друзьям открытки, свечи, сувениры и елочные игрушки.

В новогоднее меню входят индейка, тушеные овощи, пудинги, мясные пироги, сладкие лепешки с фигурками из миндальной пасты. Но многие британцы не остаются дома в канун Нового года, а ходят в клубы, кафе и на маскарады. Встречать Новый год можно на площади под салютом или даже на катке. Пока часы бьют, существует традиция целоваться под омелой.

Five o’clock tea – чайная церемония

Еще один частично верный стереотип о британцах — это любовь к чаю. Практически во всем мире известна довольно популярная английская чайная традиция «Five o’clock», особенность которой в том, что англичане пьют чай с 16:00 до 18:00, причем чай всегда готовится на молоке.

Традиция чаепития в Англии довольно трепетная и считается, что на чайную церемонию приглашаются только самые близкие люди.

Иногда вместо ужина британцы устраивают большое чаепитие, которое сами называют «полдником». Для настоящей чайной церемонии есть несколько важных условий. Чайный столик должен стоять у камина или в самом удобном месте в доме; накрывается белой или синей скатертью.

обязательно использовать посуду из одного набора, который должен включать чайник с чаем, кувшин с кипятком, молочник, десертные тарелки, вилки и ножи. А еще должны быть чайные пары, подставка для дуршлага, сахарница с щипцами, шерстяная подкладка. К чаю обычно подают тосты, масло, яйца, выпечку, джемы и печенье.

Все британцы пьют чай везде, но не всегда, как известно из стереотипов. В Англии уместно попросить чашку чая на вечеринке, но отказываться от чая после обеда нельзя.

День Святого Валентина – Valentine’s Day

14 февраля

История праздника

В период позднего средневековья в Англии появлялись легенды, связывающие жизнь Дня святого Валентина с тайными свадьбами влюбленных. В XIV веке английский писатель Джеффри Чосер романтически описал это поверье в стихотворении «Птичий парламент». Это сделало праздник, отмечаемый в День святого Валентина, популярным в Великобритании.

Символы праздника

• День святого Валентина — День всех влюбленных, открытки с признаниями в любви
• Красные розы и другие цветы — красные розы и другие цветы
• Шоколад — шоколад
• Красные и розовые сердца — красные и розовые сердца
• Купидоны — амуры, крылатые малыши с луком и стрелами

Традиции праздника

День святого Валентина в Великобритании — это не государственный праздник, а, скорее, популярный праздник. Этот день стоит посвятить любимым. Обычно влюбленные обмениваются на День святого Валентина подарками и устраивают сюрпризы, например, ужины в ресторане или романтические вечера в отеле. В этот день попасть в какое-либо британское заведение очень сложно — все бронируется заранее.

В День святого Валентина музыканты и дети поют на улице романтические баллады в обмен на конфеты. В этот день у большинства британцев хорошее настроение, ведь праздник ассоциируется с приходом весны.

В Британии считается, что если девушка рано встает и смотрит в окно в День святого Валентина, первый мужчина, которого она увидит, станет ее мужем.

Британцы и приемы пищи

Пикники — еще одна британская традиция, к которой тоже относятся довольно трепетно, они красиво и практично готовят все для пикника. Чаще всего британский пикник в городских парках или недалеко от дома. А некоторые студенты даже устраивают пикники между парами.

Что касается еды, у британцев есть несколько традиций в этом отношении. Во-первых, основной прием пищи — это завтрак. Обычно он состоит из омлета и бекона, тостов и чашки чая или кофе, и они могут завтракать таким образом почти каждое утро. На обед, полдник англичане отдают предпочтение овощным и мясным или рыбным блюдам.

Британский ужин очень похож на обед по своим компонентам, обычно включающим легкие закуски. На десерт в Великобритании предпочитают яблочный пирог или теплый молочный пудинг. На семейном столе нельзя обойтись без традиционных британских блюд: филе ягненка, овощей и пудинга.

Во многих английских семьях до сих пор сохраняется традиция воскресного обеда, поскольку англичане чувствительны к семейному культу. Они ценят время, проведенное со своей семьей, поскольку жизнь в современном мире очень динамична, и у людей мало времени, чтобы посвятить их семье.

Апрель

1 апреля — День дурака (April Fool’s Day)

Один день в году возможен — и даже необходим! — «пошутить-пошутить» и организовать шутки (пошутить / пошутить / пошутить над кем-л.).

Даже в газетах, на телевидении и радио 1 апреля часто публикуются и передаются шуточные новости. Слет сопровождается возгласом «Первоапрельские!» (так называют того, кто «попадается»). Однако в полдень время для шуток заканчивается.

Вербное воскресенье (Palm Sunday)

Христианский праздник, знаменующий начало Страстной недели).

Великий Четверг (Maundy Thursday)

Четверг Страстной недели, христианское празднование Тайной вечери).

Страстная пятница (Good Friday)

Христианский праздник в память крестной смерти Иисуса Христа.

Отношение к детям и образованию

В английских семьях обычно двое-трое детей. Они очень добры к детям, слишком заботятся о них. Например, у Марка две дочери от первого брака. Когда мы поженились, им было 12 лет. Однажды я впервые осталась с ними дома наедине, готовила и вспомнила, что мне нужно покупать еду. Девочки остановили меня у двери и объяснили, что я не должен оставлять их одних. Если в этот момент почтальон, сосед или кто-то увидит, что дети дома одни, это чревато лишением родительских прав. Если работают оба родителя, дети остаются с нянями и бабушками, но очень часто дети остаются в школе — учатся в разных секциях. В то же время в Великобритании родители настаивают на раздельном проживании детей, достигших совершеннолетия. Когда дочерям Марка исполнилось 18 лет, они переехали.

Вся инфраструктура города — пешеходные переходы, пандусы и пандусы — оборудована для людей с детьми. Детям ничего не запрещают, чужих детей не принято комментировать — родители могут устроить по этому поводу скандал. Однажды на моих глазах ребенок упал и сломал колени. Он стоял там и плакал, но никто не подошел к нему. Когда я подбежала и начала забирать его, мой муж буквально оттолкнул меня от мальчика, сказав, что меня могут обвинить в сексуальных домогательствах (сексуальных домогательствах) за прикосновение к чужому ребенку, особенно к другому полу. Для меня такое отношение было диким. К счастью, вскоре к мальчику подошла его мать.

Многие дети любят ходить в школу — я могу судить по дочерям Марка, которые с энтузиазмом посещали занятия. Учителя дают нестандартные задания, которые увлекают детей, например, однажды я помогала девочкам разукрасить макет земли. Дети свободно высказывают свои взгляды, родители и учителя его поддерживают, стараются активно развивать личность каждого ребенка. Среди британских подростков широко распространено мнение, что высшее образование бесполезно: без него можно заработать. Молодые люди работают продавцами, официантами в кафе и ресторанах. В то же время в Англии принято гордиться высшим образованием или дипломом — британцы любят указывать свой уровень образования на визитных карточках.

Апхеллио (31 января)

нельзя не обсудить национальные праздники Великобритании, ведь они такие красочные и уходят корнями в далекое прошлое. Апеллио — день, который обожают шотландцы, это настоящий праздник огня. Кстати, праздник считается одним из самых уникальных в мире. В 19 веке на острова неоднократно нападали викинги, чему и посвящено мероприятие. Накануне праздников шотландцы делают огромную модель вражеского корабля. Сами они наряжаются викингами, зажигают большие факелы и выходят на улицу. Это уникальное шествие сопровождается звуками боевых рогов, и в то же время более тысячи человек несут корабль викингов в море. Когда весь марш достигает берега, все они бросают на корабль зажженный факел, после чего он превращается в пепел. С чем именно связан этот кастом? При том, что викинги так хоронили своих вождей и важных людей.

Праздничные национальные традиции англичан

Самые распространенные праздники — это Пасха, Рождество и, конечно же, Новый год. Кроме этих дат, все праздники здесь строго по понедельникам.

Рождество в Англии

Все начинается за 4 недели до Рождества, период подготовки называется «Адвент» (в переводе — адвент). Религиозные семьи соблюдают пост и участвуют в специальных службах, а семьи мирян также готовятся к празднованию. У детей всегда есть особый календарь, каждый день открывая окно и извлекая сладость. По воскресеньям в домах зажигают адвентские свечи: две фиолетовые, розовые и белые, каждая из которых символизирует свой этап подготовки к празднику. А в канун Рождества пора зажечь центральную так называемую «свечу Иисуса». В день праздника собираются большие семьи, иногда преодолевая значительные расстояния, обмениваются подарками и кладут на стол традиционного рождественского гуся.

Новый год отмечают в небольших масштабах, семья готовит традиционный яблочный пирог, а за столом обычно собираются только близкие родственники.

День рождения королевы Англии(официальный) – (2-я суббота июня)

Во вторую субботу июня официально отмечается день рождения английского монарха. В этот день в резиденции британских королей в Уайтхолле проходит торжественный парад. Эта церемония восходит к 17 веку. Так было принято нести знамена перед солдатами, с 1748 года парад начинался с торжественного вывоза знамен перед армией в день официального дня рождения монарха. Во время церемонии королева осматривает войска, после чего дает большой бал, на котором собирается вся знать государства.

Английские праздники: традиции, обычаи, как их отмечать

Новый год и Рождество

Распространение британского влияния и современная глобализация привели к тому, что английские традиции и обычаи, связанные с празднованием Нового года и Рождества, постепенно распространились по миру. Сегодня елка, Санта-Клаус, подарки у камина — обычное дело далеко за пределами Великобритании.

Однако сохранились черты, присущие только английской глубинке. Например, окна сельских домов традиционно украшают свечами, что придает им особый праздничный вид в ночное время.

Помните, что подарки Санты получают английские дети именно на Рождество, а не в канун Нового года.

Символ вечной жизни природы — зеленая ель — в современной Британии почти всегда заменяется искусственным аналогом, потому что забота о сохранении окружающей среды — еще одна английская традиция.

С окончанием двенадцатого удара часов задняя дверь, через которую старый год покидает дом, по обычаю обязательно открывается, а входная дверь открывается, чтобы впустить новый год.

Шотландцы называют новогоднюю вечеринку Хогманей. Уход старика символизируется сожжением старых бочек, катящихся по улицам. Особое значение здесь придается самому первому гостю 1 января. По традиции он должен войти в дом и, не говоря ни слова, подойти к камину и бросить в него уголь. Только после этого он поздравляет хозяев и желает им счастья в наступающем году. Первый гость не останется без сюрприза. По обычаю новогодний праздник всегда сопровождается изготовлением песочного торта, украшенного миндалем, цукатами и сладостями.

В Уэльсе новогодние традиции заключаются в том, что фермеры лечат своих рабочих, чтобы помочь им собрать урожай.

Английские обычаи невозможно описать, не затронув тему традиционного рождественского подарка. Жареный гусь — главное блюдо праздничного стола в Уэльсе и Ирландии, а в Англии — пудинг с начинкой из индейки и сливы.

Даже древний обычай украшать дом плющом и падубом еще полностью не исчез из английского обихода. Эти вечнозеленые растения символизируют постоянство жизни и многократное возрождение. Традиция позволяет мужчинам целовать девушку под это украшение.

Как и во всем остальном мире, на елку вешают стеклянные игрушки, конфеты, гирлянды, а сверху кладут Вифлеемскую звезду или фигурку феи.

Пасха

Многие английские традиции и обычаи связаны с религией. Пасха — один из самых важных праздников для британцев. Этот день начинается с концертов органной музыки и религиозных служб.

Все дети получают сладости и игрушки. Традиционно к утреннему чаю подают крестовые булочки. Вся семья собирается за столом на пасхальный обед. Для украшения используются сладкие гнезда, макаронные кролики, шоколадные яйца. Родные и близкие по традиции обмениваются яйцами, внутри которых спрятан сюрприз. Завершается пасхальный вечер карнавалом, который длится до рассвета.

Бракосочетание

Традиции и обычаи английского брака пересекаются с русскими. Итак, свадьба в мае считается плохой приметой: по легенде отношения продлятся недолго и не принесут радости молодоженам.

Однако есть и традиции, которые покажутся необычными для жителей других стран. Один из них — «дурацкий» торт. Перед свадьбой английская невеста лично готовит неаппетитное блюдо — пресное тесто в духовке из воды и муки. Традиция обязывает девушку есть этот «торт» в одиночестве в ночь перед свадьбой. При этом она обязана делать это, не говоря ни слова, поэтому семейная жизнь будет успешной.

Другой обычай должен отпугивать злых духов, которые могут помешать семейному счастью. Выглядит это довольно романтично: перед невестой, ведомая отцом, маленькая девочка двигается и бросает лепестки роз на пол.

Согласно английским традициям и обычаям, соблюдаемым до 19 века, будущие супруги занимались с детства. Пары выбирали только их родители, поэтому случаи, когда девочка или мальчик не хотели объединяться в жизнь со своим будущим супругом и сбегали из дома, были довольно частыми.

В 1753 году вступил в силу Закон о церемониях, согласно которому брак заключался только в англиканской церкви.

Конечно, эти обычаи остались в далеком прошлом, сегодня супруги сами выбирают себе спутниц жизни. Традицией нового времени стало соблюдение свадебного обряда, то есть самого акта свадьбы и свадебного приема — праздничного ужина. Накануне замужества у нее всегда есть доказательство: доказательство замужества.

интересно, что белое платье для молодоженов — исконно английская традиция, но она работает только для невест, впервые идущих к алтарю. Если брак повторяется, обычай носить белое платье как символ невинности больше не уместен.

Нравы и привычки британцев

Я давно привыкла к левостороннему движению, муж буквально вырвал меня из-под машин. Но чистые улицы, ровные улочки и ухоженные английские дома меня не сильно удивили, потому что до переезда в Англию я семь лет прожил в Чехии, поэтому привык к такой европейской чистоте. Английская доброта была для меня очень непривычной — буквально за все извиняются. Я помню, как однажды я увидел автобус, на котором была плавная линия со словами «Простите, вышла из строя, прости — прости, дважды!» И это просто потому, что водитель был вынужден изменить курс.

Говорят, что британцы холодны и замкнуты, но я заметил, что они очень дружелюбны друг к другу. Это качество проявляется не только в общении со знакомыми людьми, но и с незнакомыми людьми. Если вы долго стоите в очереди, англичанин обязательно вас встретит. Он скажет, например, что уже купил такой сыр и остался доволен. Сначала я не мог привыкнуть к такому поведению, а потом и сам стал так общаться. Когда я приехал в Украину и сделал то же самое, люди смотрели на меня с удивлением.

Обычно англичане приглашают на чай или кофе или могут пригласить на ужин. Они, как и мы, не ходят с пустыми руками. Обязательно возьмите с собой сладости и алкоголь — какой алкоголь вы принесли, это то, что вы будете пить. Их не принято угощать спиртными напитками. Мы всегда звонили заранее и спрашивали, что будет на ужин, чтобы узнать, какое вино взять с собой — белое, красное или розовое. Иногда мы приносили в подарок хозяевам бутылку коллекционного вина. Питание отличается от нашего. Мы привыкли ставить на стол все сразу, а британцы подают еду порциями. Между сменой блюд они играют. У них принято ночевать вместе, почти в каждом доме есть гостевая комната, где гость может переночевать.

Британские пенсионеры живут в достатке благодаря накопительной пенсионной схеме. Они играют со своими соседями в бинго (что-то вроде нашей лотереи), ходят в клубы по интересам, устраивают благотворительные ярмарки, ухаживают за садом, что обычно является их гордостью. Настоящий английский дом невозможно представить без сада. В супермаркетах продаются килограммы цветов по 1 фунту стерлингов за штуку, и британцы любят украшать ими свои дома. В стране есть целые городки пенсионеров, например, Блэкпул. Там весь досуг, рестораны и кафе рассчитаны на предпочтения пожилых людей. Английские дома престарелых больше похожи на отели: светлые, гостеприимные, там моют, убирают, готовят.

Лондон очень многокультурен, столица используется для многих эмигрантов со всего мира, а в провинции люди более консервативны. Граждане страны испытывают огромное уважение и любовь к королевской семье. Помню, в день рождения королевы наши соседи вытащили стол, приготовили вкусный обед, а вечером устроили салют. Нельзя оскорблять и осквернять честь королевской семьи, например, не принято бросать монету, так как на ней изображена королева.

4 День Святого Давида / 1 марта

Этот праздник отмечается только на территории Уэльса, так как это день памяти покровителя этой страны с 18 века. Давид Уэльский жил в 6 веке, и дата поминовения отмечается вместе со днем ​​его смерти в 589 году. Жители Уэльса празднуют День святого Давида 1 марта, устраивают большой парад в Кардиффе и в этот день также в США. Штаты освещают Эмпайр-стейт-билдинг цветами валлийского флага.

Традиции и обычаи английского народа в еде

В каждой стране еда и все, что с ней связано, во многом зависит от обычаев, имеющих долгую историю. Британцы не исключение. Кроме того, их пищевые привычки и традиции известны далеко за пределами Соединенного Королевства. В этой стране завтраку уделяется большое внимание. Обычно он довольно густой и включает не только овсянку, но также бекон и яйца всмятку или яйца, тосты, кофе или чай. Британцы — известные консерваторы, и ежедневное употребление одного и того же не считается для них чем-то необычным.

Любовь британцев к чаю давно вошла в поговорку. Долгое время, обладая Индией как своей колонией, Британия принесла культуру употребления этого напитка среди своих граждан, создавая свои рецепты. Возможно, нигде в мире чай с молоком не так популярен, как в Англии. Считается, что изначально это было сделано для смягчения вкуса чая, который британцы сочли горьким. Другая теория возникновения этой традиции говорит о защите знаменитого английского фарфора от потемнения, вызванного компонентами индийского напитка. Так или иначе, традиция добавлять в чай ​​молоко сегодня общепризнана, как и знаменитый английский чай 5:00.

Обычай пить чай с 16 до 18 часов строго соблюдается англичанами. Помимо чая к столу подают небольшие бутерброды, печенье и сухарики. В это время британцы никуда не торопятся, откладывают все дела и наслаждаются вкусом чудесного напитка.

Чай настолько почитается жителями этой страны, что практически в каждом доме гостям на выбор предложат несколько сортов. Недаром британские мастера купажа признаны во всем мире профессионалами высочайшего класса, а британские чайные марки пользуются большим спросом.

Чайный столик ставят рядом с затопленным камином. За приятной беседой и наслаждением вкусом напитка англичане могут потратить больше часа. Сейчас все проблемы отошли на второй план, традиционно говоря о погоде или политических новостях.

В организации английского чаепития нет глупостей. Итак, скатерть должна быть простой — синей или белой. Перед каждым гостем ставят пару чаев и десертную тарелку с ножом, вилкой и ложкой. Помимо чайника на столе стоит молочник и кувшин с кипятком.

Кубик сахара подают в фарфоровой сахарнице с помощью пинцета. Еще один непременный атрибут чайного столика — ситечко на подставке. Английские традиции и обычаи предполагают, что все предметы сервировки выполнены в едином стиле, а предпочтение отдается классике.

В отличие от русского чайного стола, на котором преобладает сладкая выпечка, английский five o-clok означает подачу хлеба, масла, помидоров, огурцов и яиц. Из этих ингредиентов гости или заранее хозяева делают бутерброды. Сегодня название слоеной булочки известно всем, и когда ее изобрел лорд Джон Сэндвич, он сочетал хлеб и ветчину с джемом или шоколадом в середине.

Также представим десерты на английском чайном столе. По обычаю это могут быть миндальное печенье, булочки с корицей, пироги или пироги. Крепко настоянный индийский чай, щедро сдобренный молоком, по-прежнему считается главным.

Британцы отдают дань уважения типичной русской традиции пить чай с лимоном. Для желающих цитрусовые нарезают тонкими ломтиками, но не присыпают сахаром.

Обычай категорически исключает использование чайных пакетиков, чай обязательно готовят в фарфоровом чайнике, который английская хозяйка предварительно ошпаривает кипятком. Листья оставляют бродить на несколько минут, а затем каждый гость наливает немного молока в свою чашку, в которую добавляется свежезаваренный напиток.

Чай — любимый напиток англичан, его пьют за завтраком, в конце обеда и в пять часов дня.

Ежедневный прием пищи известен в Великобритании как обед. Традиционно в этот период едят блюдо из мяса или рыбы с овощами. Английский обед заканчивается десертом, которым может быть горячий молочный пудинг или яблочный пирог. Для праздничного ужина готовятся более сложные блюда, например, седло ягненка с гарниром из разных видов овощей.

Ужин (ужин) может напоминать обед, но чаще это холодная запечка, закуски или традиционная рыба с жареным картофелем — кусочки рыбного филе и жареный картофель в кляре.

День Гая Фокса

Если многие из описанных выше праздников Великобритании знакомы широкому кругу, то это маловероятно. В 1605 году 5 ноября заговорщики попытались взорвать здание парламента в присутствии людей — королевской семьи. Гаю Фоксу и его соратникам не нравилось, как король обращается с католиками, поэтому они надеялись таким образом захватить власть в стране. В подвале здания было спрятано 20 бочек с порохом. Но ничего не произошло. Один из участников заговора предупредил о произошедшем свою родственницу, работавшую в этом здании. Конечно, он рассказал всем о надвигающейся опасности.

Более 400 лет в Великобритании было принято устраивать ночь у костра в честь неудачной попытки Гая Фокса. Дети заранее делают мягкую игрушку Гая и выводят его на улицу. Во время такого шествия они выкрикивают фразу: «Чушь для Гая!» Конечно, все заработки дети оставляют себе. Вечером все созданные чучела сжигают на большом костре и варят картошку на углях.

Ритуал чаепития

Во многих странах есть свои ритуалы чаепития, особенно в Китае, но в Великобритании эта традиция приняла форму всеобъемлющей.
Ритуал чаепития появился на Британских островах в 17 веке, и с тех пор британцы предпочитают пить чай из изысканных сортов китайского чая утром и около 17:00 во время обеда, а гостям предлагается как минимум 10 видов напитков на выбор из. То, что иностранцы так небрежно относятся к чаепитию, беспокоит многих жителей страны, для них это время для размышлений, спокойного и неторопливого разговора. Англичане любят пить чай с молоком или сливками, но обычный чай с лимоном им не по вкусу. Что касается места проведения чайной церемонии, то это, несомненно, гостиная, столик у камина, накрытый белой или синей скатертью. Посуда для церемонии должна быть все в одном наборе.
Что такое чай без вкусностей? Британцы думают одинаково, поэтому в ритуале чаепития пирожные, печенье, тосты и бутерброды являются обязательными атрибутами.

Февраль

14 января — День Святого Валентина (Valentine’s Day)

Любовь в воздухе! Исторический День святого Валентина сегодня — это праздник любви. Многие жители Великобритании обедают в ресторанах со своими возлюбленными, дарят им валентинки, шоколадные конфеты, сладости. Если вы одиноки, то можете получить анонимную валентинку от своего тайного поклонника)!

Вороны в Тауэре

Одна традиция, которая не нарушалась с 17 века, — это выращивание ворон в лондонском Тауэре. На территории крепости выросла целая династия Черных Воронов. Первый человек появился здесь в 17 веке, когда король Карл II издал указ, согласно которому в Башне всегда должно быть не менее 6 взрослых ворон. За этими птицами постоянно ухаживают, утверждена даже специальная должность под названием Ravensmaster, то есть хранитель вороны.
Сегодня в Башне по-прежнему обитают вороны (в 2017 году — 9 воронов), названные в честь скандинавских и кельтских богов. Самой старой из башенных птиц была ворона по имени Джим Кроу, прожившая 44 года.
Существует поверье, что к тому времени, как вороны покинут крепость, настанет конец монархии в Британии, так что на случай, если птицы подрежут крылья.

Валлийские деревянные ложки

Валлийские любовные ложки ручной работы (деревянные ложки) сделаны из цельного куска дерева и декорированы в соответствии с фантазией резчика.

Изначально их делали молодые люди долгими зимними ночами или во время дальних морских путешествий. Они были сделаны, чтобы выразить намерения молодого человека по отношению к конкретной девушке. Любовная ложка была подарена девушке в знак того, что он хочет о ней позаботиться.

Праздники в Великобритании

В британском календаре много праздников, во время которых жизнь в стране буквально замирает, магазины и банки не работают. Первым по значимости для населения, конечно же, является Рождество, которое отмечается 25 декабря. Обязательные атрибуты: елка, венки из омелы и падуба, рождественская индейка и пудинг на столе.

День после Рождества тоже выходной. В этот день принято навещать родственников и дарить им подарки, а также поздравлять тех, кто в этот день работает (госслужащих и почтальонов).

Пасху в Великобритании отмечают, как и в России: посещают богослужения (даже те, кто не ходит туда в другие дни), красят яйца и обменивают их. После Пасхи наступает поминальный понедельник, который также является выходным днем.

1 мая жители Туманного Альбиона встречают весну, устраивая в этот день выезды на природу с массовыми вечеринками, во время которых выбирают королеву мая. Ее венчает венок из весенних цветов.

31 октября скелеты, призраки и ведьмы бродят по улицам британских городов, ведь в этот день празднуется Хэллоуин. Традиции этого праздника включают не только страшные костюмы, но и выпрашивание сладостей у друзей и соседей, украшение дома фонариками, вырезанными из тыквы.

Самая оживленная вечеринка в Великобритании отмечается 5 ноября. Это День Гая Фокса или Ночь костра. В этот день создают большое чучело, которое сжигают, а затем устраивают пикник в парке или лесу.

Еще один осенний праздник — День маков (11 ноября), в память о воинах, погибших в двух мировых войнах. Люди украшают свою одежду искусственными маками, так как большинство воинов погибло на маковых полях.

14 День подарков / 26 декабря

Еще один праздник, который отмечается только в Великобритании и странах Содружества, — День подарков. Он традиционно отмечается 26 декабря и дословно переводится как «День подарков». Существует несколько версий его происхождения, например, что на второй день Рождества семьи упаковывали остатки праздничной еды и небольшие подарки, а затем отнесли их к нищим.